马上4月份了，告诉大家一个不好的消息，提前做好准备，不能大意
马上快到4月份了，气温逐渐回暖，大家已经在疫情中走了出来，大街上也是人来人往，看似生活恢复到从前的样子，但事实并非如此，告诉大家一个不好的消息，提早做准备。病毒并没有完全消失，据中疾控发布消息：目前仍然每天有5000多人检测为阳性，并且检测到还有新的变异病毒正在传播，早在之前，钟南山和张文宏曾多次预判，第二波高峰期会在5月份之前出现，这也说明了很有可能第二波感染就快来了。最近又是甲流的高发季，身边的很多人都中招了，在这种双重病毒的冲击下，一定要加强自身防护，尤其是免疫力低的老人和孩子，可以每年秋冬季接种流感疫苗，以免感染。在这特殊时期，一定要注意保暖、多运动、多喝水、多吃一些高蛋白的食物提高免疫力， 减少病毒的入侵，下面就跟大家分享两种高蛋白的食谱，一起来看看吧。蚝油鸡腿准备几个鸡腿，放到大碗中，加入一勺面粉和一勺食用盐，倒满一小碗清水，将鸡腿清洗干净，之后再用清水清洗两遍备用。锅中倒清水，鸡腿冷水下锅，加入一个葱段，三四片姜片，两三个干辣椒，再加入一点料酒去腥，将水烧开。水烧开后把浮沫捞干净，把锅盖盖上焖20分钟。生姜切姜末，大蒜切蒜末，小米辣切小圈，葱白切葱花，放在一起备用。剩余的葱叶切葱段放入盘中，加入桂皮、香叶和八角。半个洋葱切成洋葱丝，然后散开放入葱段中，生姜切成姜丝，香菜切段，和洋葱丝放在一起备用。时间到，鸡腿已经煮熟了，夹出来放到大碗中放凉，汤汁可以泡面用，这次我们不用。起锅热油，把准备好的洋葱丝等大料放到漏勺里面，开小火放入锅中慢慢炸，炸至微焦发黄，捞出留下热油备用.准备料汁：姜蒜末中加入白芝麻，蚝油，生抽，然后浇入刚烧好的热油激发出香味，再加入白糖，搅拌均匀备用。鸡腿放凉后撕成小块，放入盘中，摆放整齐，淋入调好的料汁，一道鲜香美味又好吃的蚝油鸡腿就做好了，一点都不油腻，非常下饭。豆腐水煎饺准备一块豆腐切成薄片，再切成小碎丁儿，装入大碗中，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀备用。一把韭菜清洗干净后控干水分切成碎丁，装入大碗中，加入一勺碱面，搅拌均匀备用。木耳提前泡发好，放在案板上切成小碎丁，入碗中备用，泡发好的粉条，同样切成碎丁，碗中备用。起锅烧油，油热后把鸡蛋、豆腐倒入锅中煎一下，开大火快速翻炒均匀，炒好后加入粉条和木耳，继续翻炒均匀。然后加入生抽，食盐，五香粉，甜面酱，蚝油，继续翻炒，炒好后放在锅里面放凉备用。韭菜中加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀锁住水分，然后再把放凉的豆腐粉条加进来，搅拌均匀备用。和面：大碗中加入面粉，一勺食盐，一勺碱面搅拌均匀，然后用筷子从中间划开，一半倒入开水和面，边倒边搅拌。另一半倒入凉水和面，也是边倒边搅拌，搅拌成大絮状，下手揉成光滑的面团。面团揉好后，放在案板上分成两半，搓成长条状，再分成大小均匀的面剂，取一个面剂揉一揉，按扁，擀成大一点的饺子皮。将擀好的饺子皮包上馅料，然后平底锅预热，刷上一层油，油热后把饺子生坯一个一个放进来，表面也刷上一层油，锁住水分。开小火慢慢煎，然后调一个淀粉水，小碗中加入两勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀即可，饺子底部煎至定型了后倒入淀粉水。盖上盖子开小火焖六分钟，时间到，水淀粉已经吸收完了，饺子底部金黄焦香，就可以盛出来装入盘中，水煎饺子就做好了。看完请点赞和在看，谢谢！
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